Im Morgengrauen kämpfen sich die ersten Sonnenstrahlen durch die nebelige Wolkendecke. Eine friedliche Stille liegt über den Weinbergen. Zum Anbeißen verführerisch, hängen die knackig-prallen Weintrauben an den Rebstöcken und genießen die frühe Wärme.

Unbemerkt und unauffällig pirschen sich Traubenjäger, landläufig Winzer genannt,an die ahnungslosen Träubchen heran. Gut getarnt in Gummistiefeln, bewaffnet mit Traubenmessern und ausgerüstet mit Lesebehältern, beginnt in dieser Nacht-und-Nebel-Aktion, die Jagd auf die Trauben.

Gepflückt und sorgfältig gelesen, werden die erlegten Trauben zu erlesenen Weinen gekeltert. Mit Stolz präsentieren die Winzer alljährlich ihre flüssigen Schätze auf den Weinfesten als köstliche Weinproben.

Die Elite-Einheit der Trauben, rosinengroß und zuckersüß,  wird erst viel später, bei mindestens Minus 8 Grad, in eisiger Kälte umzingelt und geerntet: Der kostbare Eiswein ist die Trophäe eines jeden Traubenjägers – die Kür des Weinausbaues!

Abgefüllt in ansprechenden Flaschen, beweisen die edlen Tröpfchen ihre unterschiedliche Charakterstärke: Als vollmundige Domina, kräftiger Dornfelder oder spritziger Riesling, um nur einige zu nennen, warten sie nun darauf, von trinkfreudigen Jägern und weinseligen Sammlerinnen, vernascht zu werden. Zum Wohl!

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